吃柿子吃山楂，“吃出”的“胃结石”屡见不鲜

　　随着秋风的渐起，树叶由绿转黄，街头巷尾也悄然换上了秋冬的装扮。在这个收获的季节，山楂与柿子以其独特的魅力，成为了人们餐桌上的常客。

　　山楂酸甜可口，不仅能帮助降血压、降血脂，还是心脑血管疾病患者的福音；柿子则以其清热止咳、降压止血、防治便秘的功效，赢得了无数食客的心。然而，当这份自然的馈赠与健康问题相遇时，却有可能演绎出一场意想不到的“结石风波”。

　　来自生活中真实的案例

　　王阿姨是个热爱生活的人，每年秋冬，她都会买些山楂和柿子回来，或生吃，或做成甜品，享受这份季节的美味。今年也不例外，她刚从市场上买回了一篮新鲜的山楂和一筐金黄的柿子。几天下来，王阿姨几乎把山楂当零食吃，柿子也是餐餐不落。然而，好景不长，王阿姨开始感到上腹部隐隐胀痛，起初她以为是消化不良，吃了几片胃药，但症状并未缓解。几天后，疼痛加剧，还伴有恶心、呕吐，连平时最爱吃的食物也提不起兴趣了。家人见状，连忙将她送到医院。

　　经过一系列检查，医生告诉王阿姨，她得了胃结石。这个结果让王阿姨和家人都大吃一惊，他们怎么也想不明白，平时身体健康，怎么吃个山楂和柿子就吃出了结石呢？

　　揭开胃结石的奥秘

　　原来，柿子和山楂之所以能与胃结石扯上关系，全是因为它们含有一种叫做鞣质的物质。这种物质在口中就能带来一种发涩的感觉，而在胃酸的作用下，鞣质能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，再把果胶、树胶、蔬菜植物纤维等粘合在一起，就像一块块小小的“石头”，在胃里逐渐长大，形成了胃结石。

　　胃结石患者的症状各异，但常见的包括上腹部胀痛，伴恶心、呕吐、反酸、烧心、消化不良等。这些症状往往用常规胃药治疗后难以缓解，部分患者还能在上腹部摸到包块。通过胃镜检查，医生可以清晰地看到这些“不速之客”，它们有的单发，大的像鹅蛋，小的如枣子；有的多发，三五成群，让人触目惊心。

　　胃结石的治疗与预防

　　面对胃结石，及早发现、及早治疗是关键。目前，随着医疗技术的进步，对胃结石的治疗多采用纤维内窥镜下的碎石术，通过特制的器械将胃石绞碎，然后经幽门排出。同时，还可以联合应用抑酸剂及中药排石汤等方法，加速结石的排出。经过这样的治疗，大多数胃结石都能顺利排出体外，避免了对胃黏膜的进一步损伤。

　　但更重要的是，预防总是胜于治疗。对于胃酸分泌多及胃肠动力低下的人群，应尽量避免食用柿子、山楂、黑枣、海带及果核等食物。而对于那些热爱这些美食的人来说，以下几点建议或许能帮到你：

　　• 选择成熟的果实：成熟的果实中鞣质含量相对较低，口感也更好。

　　• 少量食用：不要一次性吃太多，给胃留出足够的消化空间。

　　• 避免空腹食用：空腹时胃酸分泌旺盛，更容易形成结石。

　　• 不要同时饮酒、喝茶：这些饮品会增加胃液酸度，加速结石的形成。

　　• 去皮食用：柿子中的鞣酸大多集中在皮中，去皮食用能减少鞣质的摄入。

　　• 避免与高蛋白食物同食：如蟹、鱼、虾等，它们与鞣质结合后更容易形成结石。

　　消化内科医生提醒你：在这个美食与健康并重的时代，享受美食的同时，也要时刻关注自己的身体状况。一旦出现腹部胀痛等症状，且用药不缓解时，一定要及时就医，避免延误病情。对于平素有胃肠疾病的患者来说，更应定期规范检查和治疗，让健康与美食同行，让生活更加美好。

　　本文撰稿/顾顺琴

　　执行主编/尹学兵

　　值班编辑/谢曼丽

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