脾胃健旺，身体安康——国家级名老中医胡珂谈寒冬如何养护脾胃

2019-01-10 浏览量：文章来源: 世界医疗网

核心提示：调养脾胃即为养生之关键所在。冬三月，谓之封藏，此时，补益脾胃是最佳时机。

　　【养生观点】脾胃为后天之本，气血生化之源。内伤脾胃，百病由生。调养脾胃即为养生之关键所在。冬三月，谓之封藏，此时，补益脾胃是最佳时机。

　　1.“脾不升、胃不降”系脾胃病变之根，养护脾胃重在复其升降

　　脾属太阴湿土，喜燥恶湿，喜升恶降；胃属阳明燥土，喜润恶燥，喜降浊。脾升胃降可以说是对消化系统疾病的高度概括。若清阳不升，则发为飨泻、头晕；而浊气不降，则发为腹胀、便秘。因此秋冬季节，一味注重膏方养生，大量进食血肉有情之品，比如阿胶、龟板胶、鹿角胶、冬虫夏草、红参等名贵滋补药品，很容易导致黏腻碍中，出现腹胀、不欲进食，即所谓的“虚不受补”。正确的养生做法是要兼顾脾胃升降之功能，在用大量补益脾胃的药物同时，不忘添加一些诸如陈皮、枳壳、木香等理气散结的药物，使升降相宜，方得其要旨。

　　2.脾胃健旺，则气血生化有源

　　气血是人体脏腑、经络等一切组织器官进行生理活动的物质基础，脏腑发病必然会影响到全身的气血，而气血的病变也必然影响到脏腑。脾胃为多气多血之脏，其内涵在于“容纳于胃中的水谷，经过胃的腐熟后，下传于小肠，其精微经脾之运化而营养全身。胃虽有受纳与腐熟水谷的功能，但必须和脾的运化功能配合，才能使水谷化为精微，以化生气血津液，供养全身”。所以，养生必须顾护胃气，有胃气则生，无胃气则死。健脾和胃可以五谷为粥，配以淮山榨汁，或捣碎煮粥食用，有较好的作用。少吃一些糯米、红薯、芋头、板栗等黏腻碍中之物。

　　【药膳推荐】

　　1.当归生姜羊肉汤当归30克，生姜30克，大枣30克，羊肉250克。加水煲汤炖2小时后，即可食用。本膳适用于脾胃虚弱、气血亏虚之人，比如肿瘤化疗后、消化道出血后、产后气血亏虚患者。具有补气生血、健脾益胃之功效。

　　2.百合银耳莲子羹百合50克，银耳1/4朵，莲子（不去芯）10克，冰糖少许。用炖盅隔水蒸1小时后，即可食用。本膳适用于脾胃阴虚、口干、不欲饮食、胃脘隐痛者，比如慢性胃炎伴胃癌癌前病变患者。具有益气和胃、养阴生津之功效。

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