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春节里的急救常识：酒精中毒、食物中毒、煤气中毒的急救方法

2023-01-25 浏览量：文章来源: 世界医疗网

核心提示：新春佳节，忙碌了一年的人们在节日里一定会合家团圆、走亲访友……在一系列假日活动中，你难免要山珍海味、美酒佳肴一番。但在开心之余，千万注意别让酒精中毒、食物中毒、煤气中毒靠近你。

　　酒精中毒的急救常识

　　当人体血液中酒精浓度大于0.1%时，会产生中毒症状，引起中枢神经系统、循环系统、呼吸系统、消化系统的功能紊乱。

　　【症状体征】

　　急性酒精中毒者比较容易识别，通常可分为三度。

　　轻度：为兴奋期，表现为说话滔滔不绝，欣快感，易感情用事，时悲时喜，时怒时愠，颜面潮红或苍白，眼结膜充血，可有上腹不适、恶心甚至呕吐。

　　中度：为共济失调期，出现语无伦次或言语含糊不清，动作笨拙，步态摇摇晃晃。

　　重度：为昏睡期，表现为昏睡状态，有呕吐，呼吸缓慢，心跳加快，特别严重时大小便失禁、抽搐、昏迷，可发生呼吸麻痹而死亡。

　　【紧急处理】

　　1．对轻、中度中毒者，家庭急救首先是鼓励或设法使病人吐出胃内残存的酒，可用筷子或匙柄剌激其舌根、咽部催吐，然后给予浓茶，以兴奋神经中枢。

　　2．对重度昏睡者，使其头部偏向一侧或让其侧卧，以防呕吐时食物吸入气管。定时仔细观察呼吸状况，正常人的呼吸是均匀的，每分钟16~20次，如果病人呼吸减慢或不规则，或者出现抽搐、大小便失禁等情况，为危险症状，应立即打“120”呼救电话，送病人到医院诊治。

　　【注意事项】

　　1．因为饮酒至轻、中度急性酒精中毒的现象太普遍，饮者及周围人大多不在意，认为只要让醉者睡睡就行了，然而不乏因饮酒过量而丧命的例子，尤其是原有慢性疾病者。因此，只要饮者出现上述急性酒精中毒症状时，均应留意观察，要进行合适的现场家庭急救。

　　2．因条件有限不能现场急救的要送院诊治。

　　食物中毒的急救常识

　　引起中毒的食物大多是被细菌或其他病原污染，也可是原来对人体就有毒但进食者无知或冒险而误中毒。

　　【八类食物】

　　1．被葡萄球菌污染的剩饭、剩菜以及被肉毒杆菌污染的各种罐头、变质的食油：葡萄球菌在污染的食品中大量繁殖而产生毒素，作用于消化道引起症状。肉毒杆菌在污染食品中大量繁殖而产生外毒素，主要引发中枢神经系统麻痹症状。

　　2．含过量亚硝酸盐的蔬菜：新鲜蔬菜如青菜、小白菜、韭菜、菠菜、甜菜、萝卜叶等含有无毒的硝酸盐，当放置时间过长或盐腌被细菌作用，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐与血红蛋白作用，使正常的二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，能抑制正常的携氧和释放氧的功能，造成组织缺氧，尤其是中枢神经系统，引起各种中毒症状。

　　3．未煮熟的豆制品：豆制品中有两种有毒物质：一种是抑制胃蛋白酶、胰蛋白酶物质；另一种是血球凝聚素。前者引起蛋白质消化障碍，表现为胃肠道症状，后者引起溶血和凝血，表现为缺氧和肾功能衰竭症状。

　　4．发了芽的马铃著：马铃著中含有龙葵素，在成熟的马铃著中含量极微，高热煮熟后龙葵素的毒素则被破坏。但发芽的马铃著中含量会增加，在芽及芽基部含量最高，毒性最大。龙葵素引起急性脑水肿，以及胃肠、肺、心肌、肾皮质水肿，严重者最后出现呼吸困难甚至呼吸麻痹。

　　5．未浸盐水的菠萝：菠萝中含有菠萝蛋白酶，具有消化蛋白质的作用，使胃肠道内原来不能渗入血液的异性大分子蛋白进入血液，引起进食者过敏。但食盐可破坏菠萝蛋白酶。

　　6．过多食入白果：白果中含有银杏酸和银杏二酚，在生白果中含量更多，主要对神经系统有损害作用，对胃肠黏膜也有刺激作用。

　　7．毒蕈、毒蘑菇：大多色彩鲜艳，但毒蕈中含有毒素，有的会引起胃肠症状；有的损伤神经系统，引起幻觉、幻听、妄想等；有的损害内脏，如肝、脑、心、肾等。

　　8．河豚：河豚的血和内脏有毒，其毒素主要麻痹中枢神经系统，中毒时先有消化道症状，后出现昏迷，呼吸困难，甚至于死亡。

　　【症状体征】

　　虽然上述各种食物引起的中毒症状有其特殊性，但最常见的症状可归纳为以下四类。

　　1．消化道症状：有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等。

　　2．神经系统症状：有头痛、眩晕、乏力、视力模糊、瞳孔散大或缩小、呼吸困难、抽搐、昏迷等。

　　3．精神系统症状：有烦躁不安、幻听幻视、狂躁、自言自语、神经错乱等。

　　4．血液系统症状：有头晕、心悸、胸闷、呼吸困难、脉搏加速、四肢湿冷、贫血、血尿、皮肤淤斑等。