微生态特聘专家勾振辉博士为你盘点肠道不为人知的健康秘密

　　西方医学之父，古希腊医学家希波克拉底曾说过，所有疾病都始于肠道。很多人觉得是危言耸听，但现代医学证明他说的话不无道理。已经有研究证实，肠道存在的各类菌群对炎症性肠病、哮喘、肥胖、糖尿病、心血管疾病等许多常见疾病的预防和治疗有着深远的影响。科学家们也正在探索如何通过饮食、益生菌和粪菌移植等方法来改善肠道菌群，从而提高人类健康水平。

　　那么，肠道菌群是如何影响着我们的健康？我们又如何改善自己的肠道菌群？为此，我们特邀世界医疗网专家委员会微生态特聘专家、留英物理学博士勾振辉为您答疑解惑。

　　肠道菌群可制造对人体有益的物质

　　成年人的肠道长达数米，肠道中存在大量细菌，它们影响着人体的许多方面，例如体重和皮肤健康等。另外，肠道中还存在大量神经元，其数量仅次于大脑，因此，肠道有时也被称作第二大脑。随着医学技术的发展，研究人员还发现了更多关于肠道和健康之间的秘密。

　　我们的人体肠道中寄生着数百种、数十万亿个细菌。有研究表明，肠道利用我们摄入的食物滋养菌群，同时，这些菌群在分解食物时还会制造出对人体健康有益的物质。

　　为满足自身生长的需求，肠道菌群会帮助分解被输送到肠道的一些营养物质。在分解食物的同时，他们合成了多种物质，这些物质能对人体产生积极影响。比如：

　　1.代谢多糖时，会产生诸如短链脂肪酸、胆汁酸等多种生物活性物质；

　　2.部分种类的拟杆菌，会分泌出一种物质，以抑制人体对脂肪的吸收，从而实现延缓体重增长速率的目的；

　　3.肠道菌群自身及其代谢产物还会通过迷走神经影响大脑生理活动，帮助大脑和肠道之间进行双向交流。

　　4.在制造有益物质的同时，肠道菌群还会和肠道细胞密切合作，袭击并消灭进入人体的病原体，从而帮助人体抵御疾病，恢复健康。

　　肠道菌群可以调节免疫细胞

　　免疫细胞对人体的重要性不言而喻，提高免疫细胞活力，提升自身免疫力无疑是强身健体的重要途径。对于提升免疫力，我们想到的大多是合理饮食、适度运动、规律作息、保持好的心情等，其实，肠道本身也有调节免疫细胞的能力，它可通过肠道菌群训练免疫细胞，提高其活力，以保护人体免受多种疾病困扰，比如流感肺炎等。

　　肠道内表面布满了用来吸收营养物质的肠绒毛，而肠道内壁则生存着大量的免疫细胞。研究显示，当各种肠道细菌和营养物质游移在没被肠绒毛覆盖的区域时，会被一种树突状细胞抓住，并一起流向免疫细胞。同时，树突细胞会提示免疫细胞的肠道细菌是否对人体有害，帮助免疫细胞决定是否要将其消灭。肠道正是以这样的方式将一些外来物质抓入肠壁内，从而达到训练免疫细胞的目的。

　　值得一提的是，肠道中接受过训练的免疫细胞还会在人体其他部位发挥作用。这些免疫细胞在肠道完成训练后，会跟随血液前往人体各处，参与抵御对人体健康有害的各类病原体，包括细菌、病毒等。

　　肠道是人体免疫系统的重要控制中心。因此，保护肠道健康，维持肠道菌群平衡，对于提高人体免疫力有着重要意义。

　　膳食纤维助力肠菌改善人体免疫系统

　　众所周知，膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色。同时，摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。膳食纤维被称作肠道的清道夫，但它对于健康的益处还不仅仅只有这些。

　　免疫细胞的主要工作是清除人体内的病原体，但事实上不是所有免疫细胞都干着一样的活，它们也有分工。比如调节性T细胞，它可以控制失控的免疫细胞，使其“恢复正常”，重新担任起消灭病原体角色。研究发现，这种调节性T细胞是通过一种被称作梭菌的细菌释放的信号分子而制造出来的。也就是说，梭菌和调节性T细胞的完美配合，可有效提高人体免疫能力。

　　高膳食纤维含量的饮食，通过帮助梭菌诱导产生更多的调节性T细胞，从而对人体免疫系统发挥着积极的影响。相关研究也显示，体内含有同样梭菌水平的人，高膳食纤维的饮食可以显著增加其调节性T细胞的数量。

　　膳食纤维膳食来源较为广泛。谷薯类、蔬菜、豆类、水果、菌藻、坚果、种子类是膳食纤维的主要来源。我们可以根据个人喜好、胃肠道功能状态，明确膳食纤维摄入量，选择富含膳食纤维的食物及膳食纤维补充剂，合理且足量摄入，从而促进肠道健康。

　　粪菌移植，给人体精准注入有益菌群

　　如果人体某种肠道菌群数量不足，比如梭菌，人体免疫系统就会崩溃，不仅增加了特应性皮炎、哮喘和花粉过敏等疾病的患病风险，还会导致免疫细胞错将人体健康组织当成有害物质攻击，使人体出现过敏等各类不适症状，甚至引发疾病。

　　基于对肠道菌群紊乱在疾病发生发展中作用的认识，将肠道菌群作为药物靶点或直接作为一种“药物”用于预防及治疗疾病的治疗方法逐渐兴起，并开始广泛应用于临床。目前常见的干预方法有补充组合益生元（常益保）、抗生素，进行肠菌移植等。尤其是肠菌移植手术，已为很多被肠道菌群紊乱困扰的患者带来福音。

　　肠道菌群移植（FMT）是指将健康人粪便中的功能菌群经一定的方式移植到患者的肠道内，帮助机体引入有益菌群、清除有害菌群、恢复菌群平衡，提高菌群多样性与丰富度，加固肠道免疫，增强机体防御，从而实现预防、治疗疾病以及提高身体免疫力的目的。

　　近日，奇辉生物科技推出的层流微孔膜技术，其通过精密的层流微孔过滤系统，精准控制菌群，同时做到肠道全菌群提取的定性、定量及质控。在保持和原样本微生物群特征一致的基础上，实现高达99%的菌群提取纯度，大大提高了治疗效果。更重要的是，它能稳定菌群密度，解决了1～3个数量级的波动问题，为精准医疗提供了强有力的技术支撑。

　　关于奇辉生物科技

　　奇辉生物科技（扬州）有限公司由留英物理学博士勾振辉和骆奇在2019年共同创立。是一家提供精准菌群移植整体解决方案企业；是一家集研发、智造、销售、服务于一体，专注于结合临床症状的人体肠道微生态精准功能分析，肠道微生物高纯度定性定量的提取，微生态营养剂及肠道微生态一体化调整方案的新质生产力创新型技术企业。经过几年的发展，公司已经成为国内行业的领军企业。

　　奇辉专注于肠道微生态菌群精准提取技术及肠道微生态分布式AI系统，包括全自动化，标准化的肠道全菌群提取设备，远程交互式后台质量管理系统，与临床相结合的人工智能分析系统。

　　奇辉生物科技以自主创新技术为主，拥有具有丰富产品开发，科研经验的团队，其中包括物理，医学，机械，电气方面的博士，硕士。已申报5项国内专利和一项国际专利。拥有和北京301医院联合成立的FMT质量研究中心，和上海交大第一附属医院联合成立的上海FMT质控中心。

　　公司自主研发并拥有自主知识产权的全自动，标准化肠道全菌群提取设备，经实验对比效果远超市场上现有的方法及设备，生物多样性比离心法多30%，菌的数量是离心法的几十至几百倍，实现了肠道全菌群提取的自动化，精准化，智能化，从而使得肠道菌群移植（FMT）进入精准智能化时代。

　　奇辉生物致力于打造肠道微生态一体化产业平台。2019年获扬州市江都区高新技术产业扶持基金2500万元，同年获得扬州市“绿杨金凤创业人才奖”。2021年获得江苏省第九届“创业江苏”科技创业大赛优秀企业称号，同年公司创始人勾振辉博士入选2021年度江苏省“双创人才”。2022年再度获得江苏省第九届“创业江苏”科技创业大赛优秀企业称号。

　　本文作者/潘敬秀

　　执行主编/尹学兵

　　值班编辑/谢曼丽

　　文中图片均获版权方授权