喝苹果醋真能减肥吗？

　　生活实例：

　　年轻貌美的娟子虽长的婷婷玉立，但她自己还是觉得有点胖，为了再减掉一点点，她到处觅良好。近日，她从朋友处得知“空腹喝苹果醋能减肥”的说法之后，特地到超市买了许多苹果醋。每天早晨起床后第一件事，就是往杯子里倒一点苹果醋，再兑上温开水，随即咕咚咕咚一饮而尽。

　　与娟子同在一家单位工作的阿珍，听说喝醋能减肥后，也学着娟子的做法，每天早晨喝苹果醋。令人遗憾的是，阿珍喝了之后，吃什么吐什么，根本没有娟子喝醋后的那种舒畅感。这是为什么呢？喝苹果醋真能减肥吗？

　　空腹喝醋会引起胃肠功能紊乱

　　许多人都相信，吃醋有利健康。于是，现在我们去一些饭店吃饭，常会有免费的苹果醋提供。据营养学家介绍，苹果醋是用苹果作为酿醋的原料，是液态酿制成的。它的主要成分是醋酸，只是在浓度上做了调整，就像将食醋加水一样，浓度淡一些，和用粮食酿成的食用醋相比，其中的氨基酸、有机酸含量较大，在口感上带有苹果的淡淡清香，能够作为一种醋酸饮料饮用，平时还可以把它作为饮料的“原材料”，根据个人口感在其中加入冰块、冰糖等，由于口感酸甜爽口，在日本等地，人们通常习惯在早餐时饮用，这样能够神清气爽地开始一天的工作。

　　夏季时，闷热让许多人的胃口尽失，喝些凉爽、带酸味的饮料确实可以激起人的食欲。适量喝醋对一些原本胃酸分泌较少的人也很有帮助，但过多喝醋或空腹喝醋，很容易引起胃肠功能紊乱，出现胃痛、反酸、呕吐等不适症状。尤其已经患有胃溃疡者，更不能尝试大量喝醋。

　　另外，由于添加了不同的果蔬，醋饮料的保健作用也不尽相同。苹果醋可补心益气、生津止咳、健胃和脾；番茄醋则能清热解毒、平肝、解暑、止渴；芦荟醋有抑制心律、扩张血管等效果。饮用时可以根据自己的身体状况加以选择。

　　“喝醋”不但不会减肥，还会对身体造成伤害

　　据报载，智利的女性也非常痴迷喝醋，其原因是她们认为这样做能够瘦身，可以塑造迷人的身段。而据有关商家介绍，苹果醋有助于消化，能使身体有效吸收营养，分解脂肪和糖分，饮用它的减肥效果远远优于锻炼和节食的方法。爱美胜于一切的女性很快就接受了这一“建议”。一开始，她们还只是服用苹果醋药丸，但后来，不少人减肥心切开始走极端，她们索性直接购买液体食用醋以求马上见效。

　　这种疯狂的“喝醋”潮，乐坏了不少商家，因为各大超市中醋的销售价格已经增长了1倍。但同时，医院的床位也日渐紧张起来，越来越多的抱怨肚子不舒服的病人拥到医院。

　　医生们警告这些女性，“喝醋”不但不会减肥，还会对身体造成伤害。当地的医生格莱蒂·瓦拉说：“从古代开始，人们就有喝醋减肥的传统。但是，这种方法是否有效还没有科学的证据。”还有专家指出，苹果醋药丸虽然对身体没有什么伤害，但对于减肥却没有任何效果。

　　营养科认为，醋酸并不能让大量脂肪代谢，因此，苹果醋对减肥的帮助不大，其主要保健功能是有一定的降脂降压作用。由于其中含有大量的钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量，同时，苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。因此，血压高的人不妨喝点苹果醋，但也不宜过多，一般一天喝250毫升左右就可以了。如果是胃酸过多的人，这个量还要降低，否则胃酸分泌过多，影响胃部的健康。当然，这种作用是长期食用才能见效的，偶尔喝几次作用不明显，要达到应有的降脂降压的效果，还要看是否喜欢苹果醋这种酸酸的口感。

　　本文作者/苏    雨

　　执行主编/尹学兵

　　值班编辑/七   七