一日三餐饮食需遵循这三个字！怎么吃才算是营养健康

　　每天吃三顿饭，这是我国国人的饮食习惯。早上吃好，晚上吃少，相信这句话大多数人都听过了，但是怎么执行倒是一个问题。在日常生活中，一日三餐，遵循着好、饱、少，对于大多数在城市打拼的人来说，有点难以实现，也不知道如何实现。因为早上匆匆要赶去上班，午饭都是快餐，晚上搞不好加班没时间吃饭，长此以往身体都变差了!
　　但其实我们可以在有限的时间里，所谓的好、饱、少也不是繁复杂锁。反而比较容易实现。
　　1、早餐吃得好：不是说要满桌菜，大鱼大肉的样子，而是要质量高，不油腻也不吃撑。除了包子米粥此类主食外，可以适当的增加蛋奶、坚果的食品，有蔬菜和水果更好。这些都不难实现。
　　2、午餐吃饱：这是每天负载量比较大的一餐，所以吃食的品种可以多一点，可能上班族说平时快餐一吃就完事了。但最好能荤素恰当搭配，菜要多于肉。而在外吃饭，如果感觉这家菜馆的炒菜油的口感粘腻，往往说明油脂质量很差或加热时间太长，不建议常去。
　　对于快餐的选择，其中有三样最好是避开的，那就是盖浇饭、汤面(米粉)、麻辣烫。这三样绝对是养肥人的“好料”，盖浇饭多油脂，肉汁跟米饭拌在一起，吃得也多。面条则通常有一碗味重的咸汤来搭配，蔬菜也是很少。而麻辣烫选择的蔬菜、肉类较多，但是盐重，还有食材不新鲜的风险。
　　解决的方法通常是自己带饭，或者准备一些干净的水果、坚果，奶类来配合营养不均衡的快餐。后者相对方便一些，既能改善饮食，也能补充维生素跟矿物质，同时也能减少主食的摄入避免月半。
　　3、晚餐吃少：这个说法并不是说要把自己饿着，而是相应的选择那些热量低油少的食物搭配。主食可以多选一些杂粮薯类来替代米饭，比如小米粥，不加糖的八宝粥等。
　　此外一些减肥的朋友也不要太过于执着计算食物的热量，因为经过烹饪的食物，其热量也会大量改变，像一定量的蔬菜可能原本只有40大卡，你开开心心的炒了吃，没成想加了30g油炒后就b变300大卡了。而且每种食物烹饪的方式不同，都是有所差别，做到在日常生活中尽量少油少盐的进食就迈出了相当大的一步。

　　(来源：家庭医生在线 2018年02月27日 )