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【临床表现】
营养不良的早期表现是活动减少、精神较差、体重生长速度不增。随营养不良加重,体重逐渐下降,主要表现为消瘦。皮下脂肪层厚度是判断营养不良程度的重要指标之一。皮下脂肪消耗的顺序先是腹部,其次为躯干、臀部、四肢,最后为面颊。皮下脂肪逐渐减少以致消失,皮肤干燥、苍白、渐失去弹性,额部出现皱纹,肌张力渐降低、肌肉松弛、肌肉萎缩呈"皮包骨"时,四肢可有挛缩。营养不良初期,身高不受影响,但随病情加重,骨骼生长减慢,身高亦低于正常。轻度PEM精神状态正常;重度可有精神萎靡、反应差、体温偏低、脉细无力、无食欲,腹泻、便秘交替。血浆白蛋白明显下降时出现凹陷性水肿,严重时感染形成慢性溃疡。重度营养不良可伴有重要脏器功能损害。严重蛋白质-能量营养不良可分为能量摄入严重不足的消瘦型(marasmus)、蛋白质严重缺乏为主的水肿型(又称恶性营养不良,kwashiorkor)和中间型(marasmic kwashiorkor)。
PEM常见并发症有营养性贫血,以小细胞低色素性贫血最常见。还可有多种维生素缺乏,以维生素A缺乏常见。营养不良时维生素D缺乏症状不明显,恢复期生长发育加快时可伴有维生素D缺乏。大部分患儿伴有锌缺乏。由于免疫功能低下,易患各种感染,加重营养不良,从而形成恶性循环。还可并发自发性低血糖,可突然表现为面色灰白、神志不清、脉搏减慢、呼吸暂停、体温不升但无抽搐,若诊治不及时,可危及生命。
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