中医教您健康吃水果

　　世界医疗网（江西）刘正辉报道 随着人们生活水平提高，不再满足于一日三餐，物质条件越来越丰富，人们食用各类水果来丰富自己的饮食结构。《中国居民膳食指南》已把水果作为膳食的重要组成部分，提倡每人每天应摄入多种新鲜水果。那么，我们应该怎样吃水果才更健康呢？湖南省衡阳市第一人民医院中医科主管护师蒋玉玲提醒，吃水果应注意定“量”、辨“性”、控“时”，在满足舌尖口感的同时，还会带给您一个好身体！

　　一、吃水果应定“量”

　　《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这就告诫人们膳食应该均衡，五谷自古以来就是我们的主食，而水果只能充当一个辅助营养，帮助消化的作用。绝不能像现在有些人为了追求苗条，将水果当正餐。如果长期将水果代替主食，必然导致营养不良。我国的《膳食指南》指出每日的水果摄入量应为200~400克。每天适量地吃些水果，对人体有益，水果有一定的防癌抗癌、延缓衰老作用。

　　二、吃水果应辨“性”

　　中医认为，人体有虚寒体质与火热体质之异，水果亦有寒热温凉之属性。我们吃水果应“用寒远寒，用热远热”。意指寒性体质之人应少吃或不吃寒凉的水果，以免“冰上加霜”；热性体质之人则应避免温热性水果，否则如同“火上浇油”。

　　寒性体质者，平素面色苍白、精神困倦、容易着凉、喜暖、手脚经常冰凉、易腹泻，这类人群应多选择一些温热性水果，如枣、栗、菠萝、木瓜，提升自己的阳气。

　　热性体质者，平时喜欢贪凉、容易口干口臭、大便秘结、体味重，或者容易发热、中暑，可以适当选择一些寒凉性水果，如西瓜、甜瓜、柿子、奇异果、香蕉、草莓、芒果、罗汉果；避免食用热性水果，如龙眼、荔枝、榴莲。

　　一些性味平和的水果，如苹果、甘蔗、葡萄、无花果、山楂是适合大多数人群的，尤其是苹果，被誉为“全方位的水果”，研究表明多吃苹果，能降低多种癌症的发病率，降低血脂，防止动脉栓塞，缓解哮喘。

　　三、吃水果应控“时”

　　现代科技催生了一批反季节水果，使人们一年四季可以吃到任何水果。殊不知，反季节水果是“激素水果”。如果经常吃反季节水果，对人体会产生类激素作用，儿童出现性早熟，女孩乳房变大、月经初潮提早，妇女出现更年期紊乱，男性性特征也变得不明显。所以吃水果应注重吃时令水果。除此之外，每日进食水果的时间也有讲究。一些想减肥的朋友，不妨餐前吃一些水果，能给胃一个饱胀感，抑制过亢的食欲，帮助控制每餐的食量与热量。一些上班族，餐后加一份水果点心，能缓解工作的疲劳，帮助消化。正常人每日进食1~3次水果均可，而糖尿病患者应在血糖控制达标的前提下，可在两餐间、饥饿或体力活动后摄取少许水果，控制总量在二两左右为宜。

　　值班编辑：张狮驼