谷雨养“生”重肝脾

　　世界医疗网（江西）刘正辉报道 据江西省名中医、江西中医药大学附属医院肾病内科主任中医师王茂泓介绍，谷雨节气有两个特点：一是中医认为，“土（脾）无专位，寄旺于四季”。谷雨处于“土（脾）旺”之际；二是谷雨会经历由春“生”到夏“长”的转换阶段。由于这两个特点，谷雨养“生”有其独特之处。

　　1.护肝养“生”，仍是主题

　　春分之后，地下阳热升于地面之上空，地上与地下阳气各半，故天空清明。至谷雨时节，阳热升出天空更多，故雨水亦多，但地下阳气渐少。与此相应，人体下焦（肝肾）渐虚。尤其是肾阳本虚之人，生发不及，四肢常冷，更需温肾护肝。此时艾叶最宜，可取新鲜艾苗，或蒸成艾果，或煎成艾饼，或直接嚼服，有温经散寒、理气活血开郁之功效。用艾叶、生姜等煮水泡脚，并点按筋缩、三阴交、太溪及太冲等穴，有开穴通络，调整肝、脾、肾等经络及脏腑气血阴阳平衡之功效。

　　若因熬夜或过食辛辣，升发太过，出现头晕目眩等症，则需养肝清肝、滋养明目。最适宜的蔬菜是菠菜，有补血止血、利五脏、通血脉、滋阴平肝、清肠胃热毒等功效。荸荠、菱角、桑椹、莲藕、茭白等也是不错的选择。严重者可用鸭梨1个，荸荠6个，莲藕30克，麦冬16克，鲜芦根16克，核桃4枚，薏苡仁30克。加适量水煎取汁液400毫升，饮用。此方“桃仁五汁饮”，针对现代人熬夜、口干、眩晕者尤效，有养肾清肝、滋阴生津祛湿之功效。

　　谷雨期间还适宜食用一些能缓解精神压力或调节情绪的食物，如高粱、小麦胚芽、荞麦、小米、大麦、黄豆芽、豌豆苗、黑芝麻等。

　　2.养脾祛湿，温润为主

　　中医认为，“四季脾旺不受邪”，故谷雨养脾甚为重要。脾旺也是由“生”到“长”转换的关键。

　　谷雨养脾最好以“五谷”为养，温润为主。除了大枣、山药能健脾外，下面再推荐一道“谷雨养生粥”：以大米、小米、紫米、玉米、薏仁米五米各10克，扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆五豆各10克，加上莲子和芡实各10克，熬粥喝。不仅可以健脾和中、化湿安神，而且五色入五脏，能够滋养五脏，固摄心肾，是谷雨养生非常适合的粥品。另外，还要注意少食酸味食物及辛辣刺激之品，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。

　　此外，谷雨后空气逐渐潮湿，易出现湿邪为患。所以还要注意祛湿，在饮食上选用一些具有祛湿效果的食物，如薏仁、赤小豆、白扁豆、芡实、冬瓜、玉米等。

　　3.由“生”到“长”，先温小肠

　　谷雨是由“生”到“长”的转换阶段，养阳和养脾同等重要。因“心与小肠相表里”、“火能生土”，此时，温小肠不仅兼顾了温心阳和脾阳，而且对促进消化吸收非常有益，故小肠被称为人体的“第二心脏”。春夏养阳，先温小肠，不仅对于谷雨养生，而且对于祛除寒湿，预防肿瘤等病显得十分重要。可以用艾灸（最好用雷火灸）的方法灸关元、气海、神阙等穴，或用火疗的方法疗整个下腹部。同时，多吃五谷杂粮及生姜、大枣，这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。

　　此外，活动也是养阳的最好方式，养阳要早睡早起，多晨练，是采纳自然之气的好时机。

　　【养生一荐】取生姜10克，大枣20克，黑豆16克，薏苡仁50克，熬粥，可在谷雨期间当早餐吃。肝火旺盛或抑郁者从“太冲穴”向“行间穴”方向推揉，每次15分钟，每日1～2次。

　　专家简介

　　王茂泓

　　江西中医药大学附属医院肾病内科主任中医师、医学博士、硕士研究生导师，江西省名中医，江西省传统中医中药研究会理事长，中国中西医结合学会第八届活血化瘀专业委员会肾病专家委员会委员。曾获2015年江西“最美医生”、“全国卫生计生系统先进工作者”、首届“白求恩式好医生”提名奖、“第三批全国优秀中医临床人才”等称号。善于运用传统中医方法治疗各种内伤杂病及疑难病症；尤其擅长诊治急性肾炎、慢性肾炎、缺血性肾病，各种原因引起的慢性肾衰竭、原因不明的蛋白尿、血尿以及肾虚、脾虚为主的各种内伤杂病。

　　值班编辑：张狮驼