上海市第六人民医院中医科孟胜喜副主任医师:秋季养生莫等闲

　　时值秋季，应该如何养生呢？俗话说“一场秋雨一阵凉”，夏季的炎热逐渐退去，秋高气爽，风高物燥。此时养生的总原则是“秋冬养阴”。只有顺应秋季节气的特点，才能保证旺盛的精力与活力。

　　1.精神养生

　　秋季的精神养生应“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。

　　即以一颗平常心看待自然界的变化，或外出秋游，登高赏景，令人心旷神怡；或静心练气，收敛心神，保持内心宁静；或多接受阳光照射，转移低落情绪。

　　秋天花木凋零、草枯叶落，难免会让人产生一丝淡淡的忧愁，触景生情，悲从心生。因此，秋季也多是抑郁发作的季节，我们不要被自然界的萧条所传染，应该通过情绪的调节、舒畅，来保持肺气的清肃正常，以顺应秋季收敛的自然特性。

　　2.起居养生

　　《内经·素问·四气调神大论》篇曰：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”这就是说，秋季应早睡早起。早睡以顺应阴精之收藏，早起以顺应阳气的舒展，所以在秋季人们应在晚上九点入睡,早上五六点起床,以顺应“收养”之道。

　　3.运动养生

　　金秋时节,天高气爽,是运动养生的好时期。由于自然环境处于“收”的阶段,阴精阳气需要收敛内养,故运动养生也应顺应这一原则。

　　老年人可选择五禽戏、太极拳、六字诀、八段锦等调息养神，刚柔相济，形与神和；中青年人可跑步、打球、爬山、洗冷水浴、游泳等，激发人体自身的阴阳气血，从而达到心身康泰之功效。

　　要想收到良好的锻炼效果，必须注意“形劳而不倦”，循序渐进，量力而行，具体而言衡量一个人的最适宜运动量以微汗为宜。

　　4.饮食养生

　　秋季饮食宜多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。“少辛增酸”，因此可多吃些酸味食物，如：苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等，少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、辣椒等，以补肝气、收敛肺气。

　　秋季养生最佳蔬菜--莲藕

　　“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃莲藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可治疗便秘，促使有害物质排出。最好搭配：黑白木耳。搭配白木耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

　　秋季养生最佳水果--梨

　　梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

　　最佳吃法:吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

　　秋季养生最佳肉类--鸭肉

　　秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子本是凉性食品，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥。中医称鸭为“药”和滋补上品。这是因鸭肉具有较高的营养价值，鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低。喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。

　　对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30-60克；

　　对于女性来说，由于秋季皮肤干燥，可以在制作鸭汤时，加入百合、玉竹，以起到养颜护肤的作用。海带炖鸭：原料：净鸭500克、净海带150克。做法：将鸭剁成小块，海带切成方块。将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，捞去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒用慢火炖至烂熟，再加入精盐、胡椒粉、味精，调味即可。

　　5.饮茶养生

　　萝卜养生茶：此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。

　　姜苏茶：生姜、苏叶各３克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开不冲泡10分钟代茶饮用。每日２剂，上下午各温服１剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。

　　桔红茶：桔红３～６克、绿茶５克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日１剂随时饮用，有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。

　　6.药物养生

　　秋季药补的基本原则应是以滋润为主，辅以补养气血。常用药物有：西洋参、冬虫夏草、山药、芡实、麦冬、百合等。花旗参又叫西洋参，具有补气滋阴的效果，与其它参的功效有所不同，经常服用也不会上火，对于熬夜、虚火上升的人作用明显。冬虫夏草的主要功能是润肺补肾、止咳化痰、止血，尤其适用于气管炎、肺气虚、肾气虚引起的脏腑功能失调。山药分为干山药和新鲜山药，均具有补脾益肾的作用，尤其适合女性食用。除上述几味药外，秋季药补还可选用一些中成药，如复方蜂乳、生脉饮等。

　　7.“春捂秋冻”

　　“白露身不露，寒露脚不露”，即随天冷逐渐增添衣物，但添衣勿太多太快。“春捂秋冻”，意思是说春天棉衣要晚脱一段时间，以免受凉生病；秋天则相反，厚衣服要晚些穿，多经受寒冷的刺激，从而增强机体抵抗力。

　　8.保证睡眠，避免“秋乏”

　　充足的睡眠不仅能够恢复体力和精力，也是提高免疫力的重要手段。睡眠时间以7-8h为宜，因为少睡夭寿，而久卧伤气，且贪睡易导致肥胖。，阴气盛则寐，阳气盛则精。夜半子时为一天中阴气最盛之时，因此应在子时以前入睡。“凡人卧，春夏向东，秋冬向西”，秋冬属阴，头宜朝西而卧，以合“春夏养阳，秋冬养阴”的原则。

　　9.按摩养生

　　承浆：承浆穴位于下唇凹陷处，用食指指腹用力压揉，口腔内就会涌出分泌液。糖尿病患者用力压揉此处十余次，口渴感即可消失，可减少饮水的次数。这样不仅可预防秋燥，在分泌液中还有延缓衰老的腮腺素，可使老人面色红润。

　　神门：神门穴在腕前区,腕掌侧远端,尺侧腕屈肌肌腱的桡侧缘。用拇指按摩神门穴100次,早晚各1次。神门穴为心经的腧穴,按摩此穴有治疗胸闷、心痛、心烦、惊悸、怔忡、失眠、健忘、癫狂等症,现代临床多用于治疗冠心病、神经衰弱、抑郁性神经症、癫痫、更年期综合征等。

　　手三里：手三里穴在前臂肘横纹下2寸,阳溪与曲池的连线上。用手指按摩手三里穴80～100次,早晚各1次。手三里穴为大肠经的一个重要穴位,按摩此穴有润化脾燥、生发脾气、调节肠胃功能等作用,对腹痛、腹泻等症效果明显，同时对上肢不遂、手臂疼痛、肘挛不伸、齿痛颊肿等症有治疗作用。现代临床多用于治疗胃肠病、中风后遗症和肩周炎等病。

　　曲池：曲池穴位于肘横纹外侧端,屈肘时,尺泽穴与肱骨外上髁连线中点。用手指按摩曲池穴80～100次,早晚各1次。曲池穴为大肠经的合穴，具有转化脾土之热，燥化大肠经湿热之作用。对热病、头痛、眩晕、腹痛、吐泻、瘰疬、上肢不遂等症有一定的治疗作用。现代研究表明,曲池穴对人体的消化系统、血液循环系统、内分泌系统等均有明显的调整作用,对冠心病、房性早搏等也有一定的治疗作用，同时可使脑血流量增加、脑血管阻力降低的作用。

　　此外，还可以咀嚼鼓漱：晨起和睡前做上下颚运动。闭嘴，舌抵上颚，鼓漱100次，使津液满口，徐徐咽下。咀嚼时，胃肠血流量增加，可抵御秋季凉气对胃肠的损伤。

专家介绍：

　　孟胜喜

　　上海交通大学附属第六人民医院中医科副主任医师，博士。

　　擅长中医脑病（缺血性脑血管病、TIA、痴呆等）、心血管病（高血压病、冠心病等）、脾胃肝胆病（慢性胃炎、脂肪肝等）、内分泌疾病（糖尿病、甲状腺疾病等）的中医药治疗。

　　专家门诊时间：周六上午

本文作者系上海市第六人民医院中医科副主任医师孟胜喜
特邀通讯员：顾海鹰
值班编辑：孙雯