秋风秋雨秋转凉，感冒的多了要注意了

　　衣

　　俗话说，春捂秋冻。除早、晚气候稍凉需添衣服外，一般不宜过快地增添衣服，适当冻冻，可提高皮肤和鼻粘膜的耐寒力，对安度冬季有益。但是，冻要冻得有度，倘若秋末气候凉寒，则应及时添加衣服。特别是重病、瘤疾之人更应置时增衣，以防寒邪内侵、着凉感冒或脑泻。心血管疾病患者，在突然降温后往往会诱发中风或心肌梗塞；风湿病人、慢性支气管炎、支气管炎、哮喘或胃、十二指肠溃疡等患者都要倍加注意，谨防秋季气温骤降时旧病复发。秋季是腹泻多发季节，应特别注意腹部保暖，以免给身体带来麻烦。

　　食

　　秋天，气候干燥，如果调养不当，人体往往容易发生咽干、鼻燥、皮肤干涩、便秘等秋燥症。故此时饮食调养应以清淡、清补、平补为宜。应适量多饮开水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料；多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、豆腐、银耳、莲子、葡萄，这些食物皆可滋阴生津。要少食辣椒、生姜、酒等燥热食品。到了秋末，人体精气开始封藏，进食滋补食品较易被吸收

　　藏纳，有利于改善脏腑功能，增强身体素质。对身体素质虚弱的慢性病患者或老年人来说，可适当吃些鸡、鸭、鱼、蛋类、瘦猪肉、大枣、核桃等，有助于健身、祛病、延年益寿。

　　针对秋天气候干燥，需要多吃一些去燥温补的食品。藕、芋艿、百合、莲子、山药、核桃不仅是可以入药的食品，在秋天将这些食品入懂，对身体也大有好处。

　　秋季特食 芋头

　　芋头，别名芋艿，《本草纲目》曰：芋“味辛、平滑、有小毒”，能“宽肠胃，充肌肤，滑中，冷啖，疗烦热止渴，令人肥白，开胃，通肠闭；产妇食之破血，饮汁止血渴，破宿血，去死肌。”芋头含丰富的淀粉质，有健肠、治泻、消散疬核、益脾胃、补肝肾的功效。芋头营养成分为大量淀粉(占70%以上)，其次为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及微量元素，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。

　　适合人群：男女老少皆宜，尤其适合孕妇、脾胃气虚之人

　　秋季食谱 芋儿鸡

　　芋儿鸡

　　所属菜系：川菜鸡肉性温，主治脾胃阳气虚弱、面色萎黄等症。这道菜是一款具有鲜明地方乡土特色的江湖菜，质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜。适合秋季食用。

　　制作方法：将鸡宰杀洗净，斩成小方块。芋儿去皮切成滚切块。泡椒、泡姜剁切成小块。炒锅置于火上，下混合油烧至六成热，将芋儿过油七成熟时捞起待用。等油温升至七成热时下鸡块，炒干水气，下料酒、精盐、泡椒、泡姜、花椒、鲜汤。待汤沸后转入高压锅，烧至鸡块成熟时，高压锅端离火口，冷却，然后转入炒锅，下芋儿烧至鸡熟芋儿粑糯时，放入味精，撒上葱花即成。

　　小贴士:

　　进补不是谁都行

　　秋季是进补的最佳季节。但是，进补前最好向医生咨询。胃肠功能不好，一般不宜进补。外感、风、寒、暑、湿、燥六种病皆不能补，如感冒、腹泻、胃口差等。患某些外科疾病如：急性化脓性感染的疖、痈；皮肤病的疮、疥、斑、疹等不能用补法。

　　服用进补药品或食品时，不能暴饮暴食、饮酒过度、偏食挑食、过食生冷食品等。进补时一般应尽量避免服用未吃过或平时不常吃的食物，如海鲜类食品，以免食物的性味和药性对抗，这些平时未接触的食物也可能会引起过敏反应，使进补无法顺利进行或补后不能获取。

　　住

　　应合理安排睡眠，古代养生学家认为，秋季天高风动，地气清肃。应早睡早起，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要开窗而居，保持室内空气流通，以减少患呼吸道感染、头昏、疲倦等症。中老年人在秋季洗澡不宜过勤，每周洗1-2次为宜，每次不超过半小时，水温在25℃左右，不用刺激性较大的碱性肥皂。平时注意笑口常开，可保养肺气、驱除抑郁、消除绩劳、解除脚闷、恢复体力。

　　秋天晚上睡觉可以适当的开一点窗户，但是不需要一直开着，因为秋季早晚温差大，晚上开着窗子睡觉，就意味着我们在睡觉之时，主动地把自己暴露在秋天的燥气中，半夜不盖被子就容易直接感冒。专家建议，老人或幼童夜间休息时最好盖上薄被、穿上薄袜，防止肺部和脚心等重要部位受凉。

　　秋季开窗通风时间：

　　早上10点左右最好，下午一般选择4点钟最好，长时间的通风也不一定好。

　　1、每天最好在晚上10点前入睡，养成早睡早起的好习惯，这样才能保证第二天工作和学习的良好状态。午休也应保证30分钟左右的时间，才能有效缓解身体困乏状态。当然，也不可睡眠时间过长，这样也会造成身体困乏无力。

　　2、开窗换气的时间是在上午的10点左右，当然下午的4点左右也是可以的。打开窗户也要根据当地的气候条件来决定的，要根据当天的风向来综合性的决定的。太阳已经升起来了，气温升高，这是有害的气体就会逐渐散去。

　　3、如果是阴雨天，或者是有非常严重的雾霾，不建议打开窗户的，在阴雨天外面的各种有害的气体是特别容易进到屋内的，这样反倒会造成一定的污染。

　　行

　　秋是户外活动的黄金时节。实践证明，加强体育锻炼能活动筋骨、气血，增强机体的抗病能力。此时，尤要注意耐寒锻炼，以增强机体适应多变气候的能力。但运动量必须适度，还需注意增减衣服和补充水分。远后散步、假日郊游、登高赏景、舒展拳脚、慢跑、做操等。都对身心大有裨益。

　　初秋，馨热未消，还时不时地有几场“秋老虎”光临，虽然气温开始下降，却并不寒冷，这时是开始“秋冻”的最佳时期，最适合耐寒锻炼，增强机体适应寒冷气候的能力。

　　秋季健身有“四防”

　　秋令时节，若坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调心养肺，提高内脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。然而，由于秋季早晚温差大，气候干燥，要想收到良好的健身效果，必须注意四防：

　　防运动拉伤：因为人的肌肉和韧带在气温较低的情况下会反射性地引起血管收缩，粘滞性增加，伸展度降低，关节的活动幅度减小，神经系统对肌肉的指挥能力下降，锻炼前若不充分做好准备活动，会引起关节韧带拉伤、肌肉拉伤等。准备活动的时间和内容可因人而异，一般以做到身体发热为宜。

　　防受凉感冒：秋日清晨气温低，不可穿着单衣去户外活动，应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼时不宜一下脱得太多，应待身体发热后，方可脱下过多的衣服。锻炼后切忌穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。

　　防运动过度：秋天是锻炼的好季节，但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，故运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。

　　防秋燥：秋天气候干燥，温度较低，是肝气偏旺、肝气偏衰的季节，易引起咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等症。对于运动者来说，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等。

　　运动后还要多喝开水，多吃甘蔗、梨、苹果、乳类、芝麻、新鲜蔬菜等柔润食物，以保持上呼吸道粘膜的正常分泌，防止咽喉肿痛。如运动时出汗过多，可在开水中加少量食盐，以维持体内酸碱平衡，防止肌肉痉挛，补充时以少量、多次、缓饮为准则。此外，如进行长跑锻炼，还要饮用适量的糖开水，以防低血糖，出现头晕、出虚汗、四肢乏力等不良生理反应。

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　　执行主编/尹学兵

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